Fettuccine con Ragù di Agnello: Un Viaggio nei Sapori dell’Umbria e delle Marche
Vi invitiamo a sperimentare l’autenticità culinaria delle regioni dell’Umbria e delle Marche con le nostre Fettuccine al Ragù di Agnello. La preparazione inizia con la cura e l’attenzione ai dettagli. Carota, sedano e cipolla vengono tritati finemente e soffritti in una padella con un tocco d’olio. La polpa d’agnello, tritata con perizia, si unisce alla padella, insaporita con vino, sale e pepe. Il ragù cuoce lentamente per sviluppare un sapore ricco e avvolgente. Poi, la polpa di pomodoro entra in scena e il sugo cuoce lentamente per un’ora, garantendo una consistenza sublime. Nel frattempo, le fettuccine cuociono al dente in acqua salata. Una volta scolate, si uniscono al ragù di agnello e vengono servite con una foglia di basilico. Questo piatto tradizionale vi farà viaggiare attraverso i sapori autentici dell’Umbria e delle Marche.